(TTQN) - Trong các vườn cây ở quê Quảng Nam, thỉnh thoảng bạn bắt gặp tổ ong to bằng trái dừa treo lắt lẻo trên cành. Đó là tổ ong vò vẽ hay còn gọi là ong mặt quỷ. Loại ong này rất nguy hiểm khi chúng cắn bạn, nhưng lại rất ngon và bổ dưỡng nếu bạn xơi lại chúng.
Chờ tối đến, khi ong về hết trong tổ, bạn hãy dùng lá dừa khô hay vải tẩm dầu hỏa quấn vào sào trúc, đốt lửa rồi đưa lên cửa tổ ong. Ong bay ra bị cháy cánh rơi xuống không thể dí đốt được. Lấy tổ ong xuống, dùng ngón tay gỡ hết màng bao quanh miệng lỗ nhộng ở, cho nhộng rơi hết xuống chậu.
Bạn chớ có rửa nhộng, mà hãy bắc chảo lên bếp, chờ mỡ sôi đổ nhộng vào, đậy nắp vung lại 1 vài phút, thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ. Bạn tránh đảo nhiều vì có thể làm nhộng bị vỡ, nát.
Món nhộng xào thơm do PHUCONTS thực hiện,ăn một lần sẽ nhớ mãi
Các bà nội trợ thường quen với món nhộng rang. Tuy nhiên hôm nay TTQN sẽ giới thiệu món nhộng xào thơm, một món ăn vừa bổ dưỡng lại dễ làm thích hợp trong những ngày nắng nóng.
Vật liệu:
- 200gram nhộng.
- 1 trái thơm nhỏ
- Hành lá, ngò
- Bột nêm, đường, tỏi, dầu ăn, tiêu,ớt bột.
- Bánh tráng ăn kèm, 1 cái trứng cút để trang trí
Thực hiện:
- Nhộng mua về rửa sạch, để ráo nước.Sau đó ướp với muối, đường, bột nêm và một chút ớt bột trong vòng 5 phút.
-Thơm gọt vỏ,cắt miếng nhỏ vừa ăn
- Hành lá, ngò xắt khúc.
- Bắc chảo lên, chờ nóng bỏ dầu ăn vào xào tỏi cho thơm, bỏ nhộng vào xào khoảng 2 phút, cho thơm vào. Nêm lại cho vừa ăn .Khi nhộng chín, thêm một chút nước mắm để ăn cho đậm miệng.
- Nhộng chín múc ra đĩa, rắc thêm tiêu, hành ngò.Trứng cút chẻ đôi để trang trí
Món này ăn kèm với bánh tráng nướng. Người ăn bẻ miếng bánh tráng, xúc vào nhộng để trong đĩa rồi đưa lên miệng nhai sẽ thấy vị ngọt, béo, thơm tan trong miệng. '
PHUCONST
Thiết lập feed cho lời bình
Chuột cống
:
 |
Thơm thơm ngon ngon , anh Phú làm ngon kin á hơn mấy cô mấy dì ở quê lun, cái ni ăn bữa trước nè, xúc bánh tráng bỏ vô miệng nhai bốp, béo béo,dồn dồn ai cũng ăn mà có người không biết ăn đó là chị Mắm nhà ta hâ hâ hâ....Bữa mô xuống nhà anh Phú làm ăn tiếp ( ực ,ực ực  ngon quá) |
Chuột cống
:
|
chiều ni mưa, quán vắng khách....trời Sg se lạnh, nhìn dĩa nhộng của anh Phú nhớ ngã tư sung sướng ghê, đói quá! Anh Phú nấu en là nhứt! Người đàn ông đảm đang nhứt TTQN P/S: vẫn còn "phòng ko nhà trống" chị em mô đk đi  en nhộng xào thơm đã đã Kí tên: Ròm (đang ám máy a Chuột hê hê) |
TrangGau
:
|
ặc ặc xa quê mà thấy mấy món này ghiền luôn. Ngày còn nhỏ 2 chị em cứ đi phá tổ ong, hôm nào cũng xào xào nấu nấu mà ngày xưa toàn xào dầu ko thôi chứ chả có hoa lá cành gì cả. Món nhộng ở SG tớ ko thích lắm nhưng thỉnh thoảng vẫn ăn. Con nhóc nhà tớ khoái lắm, còn anh xã thì 1 con cũng ko động đến  . Ah nhà tớ cũng rộng rãi, tớ cũng thuộc dạng háu ăn, cũng biết làm mấy món ngoài quê đúng vị. Ai có tinh thần hôm nào ới ới nhá, tớ trổ tài  |
TrangGau
:
|
Thêm chút về tiểu sử: Tên Trang, 28 tuổi, nhà ở Bình Quý, Thăng Bình, Quảng Nam. Sống SG 10 năm rồi, giờ thì có nhà cửa và hộ khẩu SG. Vẫn còn nghèo nhưng có chỗ chui ra chui vào là ok. Nhà hiếu khách |
huyennhu91
:
|
gửi phuconst tôi chỉ lag thành viên vừa đăng kí vào diễn đàn. Bài viết của p gợi cho tôi rất nhiều cảm xúc, nhưng tôi chỉ muốn nói với p rằng, nhộng trong ảnh không phải là nhộng ong mà là nhộng tằm, nhộng ong người ta không bày bán ngoài chợ phổ biến đâu bạn à. Và đọc một số comment thì hình như p ở tam kì, việc tìm mua hay bắt được những tổ ong to bằng trái dừa có vẻ rất khó đấy. NHộng ong màu trắng sữa, nếu là con nhộng nguyên thì nó giống hệt con sâu con vậy á. Nhưng nếu nó sắp trở thành con ong thì không giống nhộng trong ảnh đâu. Vậy nên tôi nghi lần sau p nên viết rõ ra hơn. Nếu câu tiêu đề là nhộng ong thì không nên trưng ảnh nhộng tằm vào làm gì, vì chẳng khác nào treo...bán... vậy. CHỉ là nhwungx lời góp ý chân thành, có gì không phải mong bạn bỏ qua. Chúc tốt.  |
Leonid
:
|
Cac dong chi oi, an thi chac la ngon, nhung khong biet loai ong nay sap tuyet chung chua nhi? Chi vi an ma giet chet ca mot gia dinh nha ong, noi thay tan bao, kinh hoang qua! Ta dang song o the ky 21, va nuoc ta da la nuoc co thu nhap trung bing tren the gioi roi day! Chuc cac ban va dan ong cua que huong cac ban hanh phuc!!! |
| < Lùi | Tiếp theo > |
|---|
