Cây dâu rừng, một loại cây trái cùng họ với loòng boong, thường mọc ở vùng rừng Trường Sơn miền Trung. Mùa này, tại Khu bảo tồn thiên nhiên sông Thanh (Quảng Nam) hàng ngàn cây dâu rừng đang trĩu quả.
Cây dâu rừng cho trái mọc trực tiếp từ thân cây. Thoạt nhìn những cây dâu rừng vào mùa sai quả, tưởng như có ai đó mang trái cây từ đâu đến rồi dùng keo dán kết dính vào thân cây vậy. Trái dâu rừng thường có màu đỏ tươi, vỏ dày, mọng nước. Vì vậy đồng bào vùng cao thường dùng trái cây này để giải khát trong lúc đi rừng.
Ngoài ra, trái dâu rừng non có thể băm nhỏ nấu canh chua. Canh có vị chua ngọt rất ngon có tác dụng giải nhiệt và tăng cường đề kháng cho cơ thể. Dâu rừng và dâu tây là hai loại quả chứa nhiều polyphenol và anthocyane, hai loại chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể.
Cũng giống như khế, dâu rừng có hai loại, một loại có vị chua và loại kia cho vị ngọt. Mùa này, dọc tuyến đường Hồ Chí Minh từ huyện Phước Sơn (Quảng Nam) đến đỉnh đèo Lò Xo giáp với tỉnh Kontum, du khách có thể bắt gặp cảnh đồng bào vùng cao đi hái trái dâu rừng về.
Dâu rừng không thể ủ chín hoặc dùng các loại thuốc kích thích như hoa quả thường thấy, mà chỉ đợi khi chúng chín hẳn mới hái mang về nhà. Những chùm dâu rừng chín mọng treo lủng lẳng trên cao là “đồ nhắm” tuyệt hảo của nhiều loài động vật hoang dã trong khu bảo tồn thiên nhiên Sông Thanh rộng đến 84.000ha này.
Đ.NAM - T.VŨ
Thiết lập feed cho lời bình
sanguyen90
:
 |
dâu đất ở quê mình nhiều vô kể. nhất là dâu đất tự mọc trên núi ấy. Chua nhưng ăn mấy cũng thèm hết |
ngon wa
chilinh24h
:
|
Núi mình cũng nhiều thứ này lắm,hồi ở quê ngày nào đi giữ trâu tới mùa này cũng mang mớ zề đó.chep`.......... |
| < Lùi | Tiếp theo > |
|---|
