Tuổi Trẻ Quảng Nam

- Thịt bò                : 0,25 kg
- Ớt đỏ Đà Lạt     : 1/2 quả
- Ớt xanh đủ hạt  : 1/2 quả
- Sả                       : 2 cây (1 cây thái lát , 1 cây băm nhỏ)
- Ớt đỏ cay           : 3 quả
- Hành hoa          : 2 cây
- Hành tây            : 1/2 củ 
- Gia vị : Dầu hào , hạt tiêu , đường , mì chính , hạt nêm .

- Thịt bò thái mỏng vừa , tẩm ướp sả băm nhỏ , ớt băm nhỏ , dầu hào , hạt tiêu , mì chính , đường .

- Ớt đỏ , xanh Đà Lạt thái miếng vừa ăn , hành tây bổ cau , hành hoa cắt khúc .

- Cho dầu ăn vào chảo để nóng rồi phi thơm tỏi , sả thái lát .Sau đó cho thịt bò vào xào chín tái , tiếp tục cho ớt xanh , đỏ và hành tây vào đảo chín tới .Nêm lại vị  và cuối cùng cho hành hoa vào xào .

- Bầy ra đĩa trang trí cà chua , ớt tỉa hoa, rắc rau thơm và hạt tiêu lên trên , ăn nóng .